Les BCAA mènent à bien diverses fonctions au sein de l’organisme. Par exemple, apport d’énergie au muscle en situation d’exercice intense, amélioration de la synthèse des protéines et effet anti-catabolique.
Les acides aminés ramifiés (leucine, valine et isoleucine), à savoir les fameux BCAA, sont métabolisés directement dans le muscle, contrairement aux autres acides aminés qui (généralement) sont métabolisés dans le foie.La combinaison de ces acides aminés essentiels représente quasiment un tiers des muscles squelettiques du corps humain et ils jouent un rôle de taille quant à la synthèse des protéines.Selon certaines études, il est indiqué que les BCAA peuvent aider à :
- Fournir de l’énergie au métabolisme des muscles.
- Préserver les réserves de glycogène.
- Ils ont un effet anabolisant (principalement grâce à la leucine) et participent donc activement au processus de récupération musculaire.
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